bacalhau postas medias msc congelado continente 600 gr
Lista de Ingredientes | BACALHAU e sal |
Descrição da porção: 100 Grama
Expressão por: 100 Grama
Energia e nutrientes
Nutriente | Quantidade 100g | Unidade | Precisão da quantidade | % de DR | Precisão da % DR |
---|---|---|---|---|---|
energia | 338 | Quilojoule | Aproximadamente | 4 | |
energia | 80 | Quilocaloria | Aproximadamente | 4 | |
lípidos | 0,4 | Grama | Aproximadamente | 1 | |
lípidos > saturados | 0,1 | Grama | Aproximadamente | 1 | |
hidratos de carbono | 0,0 | Grama | Aproximadamente | 0 | |
hidratos de carbono > açúcares | 0,0 | Grama | Aproximadamente | 0 | |
fibra | 0,0 | Grama | Aproximadamente | ||
proteínas | 19 | Grama | Aproximadamente | 38 | |
sal | 2,7 | Grama | Aproximadamente | 45 |
Tempo de demolha (varia consoante o calibre do Bacalhau) :
Miúdo < 0,5 kg – 24 h;
Corrente – 0,5 kg até 1 kg – 36 h;
Crescido – 1 kg até 2 kg – 48 h;
Graúdo – 2 kg até 3 kg – 55 h;
Especial – +3 kg – 72 h.
Bacalhau seco e salgado : O ideal será demolhá-lo e congelar de seguida, se não for possível, guare no frigirífico ou coloque em local fresco e seco.
Bacalhau depois de demolhado: Se desejar congelar, retire as postas de bacalhau da água e seque com o papel de cozinha, para evitar a formação de cristais de gelo.
O QUE É A MSC?: O peixe com etiqueta MSC indica - nos que o pescado provêm de fontes sustentáveis. A MSC (Marine Stewardship Council) dispõe de programas de certificação de peixe e marisco internacionais promovendo a pesca sustentável e monotorizada. Garantindo assim a preservação e manutenção da saúde dos oceanos de todo o planeta.
TIPO DE PRODUTO: Produto embalado congelado.
GARANTIA DE FRESCURA: Garantimos que o armazenamento e transporte dos artigos é efetuado a temperaturas adequadas para melhor conservar os alimentos.
BENEFÍCIOS: É um peixe magro e portanto com um baixo teor de gordura, mas é rico em vitaminas D, ideal para manter o bom funcionamento muscular e em B12, que ajuda na redução do cansaço e fadiga.
CLASSIFICAÇÃO: O bacalhau pode ser classificado por calibres de acordo com o seu peso e tamanho sendo o mais pequeno o miúdo, com menos de 500 g e o maior o especial, com mais de 3 kg:
MIÚDO < 0,5 kg;
CORRENTE – 0,5 kg até 1 kg;
CRESCIDO – 1 kg até 2 kg;
GRAÚDO – 2 kg até 3 kg;
ESPECIAL – +3 kg.